החופש הגדול בשיאו, הילדים מלאי אנרגיה – וההורים? בעיקר מחפשים רגע לעצמם. אם גם אתם מרגישים שמגיע לכם ערב רגוע עם כוס אלכוהול ביד אבל אין לכם כח לצאת – הכתבהה זאת היא בשבילכם.

ביקשנו מהמיקסולוג רז גנץ, מבר קונטנטו, הממוקם על קו החוף במלון קרלטון תל אביב, מתכונים פשוטים ומרעננים לקוקטיילים שאפשר להכין בבית בלי מאמץ. הם מתאימים לערב על המרפסת, לארוחת שישי או לחגיגה ספונטנית באמצע השבוע.

בזיל סמאש מוסקט

מצרכים:

חופן בזיליקום.

60 מ”ל ג׳ין.

30 מ”ל מיץ לימון.

30 מ”ל סימפל סירופ (מי סוכר).

גרידת אגוז מוסקט.

תמצית הקצפה / חלבון ביצה.

דרך ההכנה:

מוזגים לשייקר: 60 מ”ל ג’ין וחופן בזיליקום, כותשים את הבזיליקום היטב יחד עם הנוזל.

מוסיפים את מיץ הלימון, מי הסוכר ותמצית ההקצפה.

משקשקים היטב ומסננים סינון כפול לכוס מלאה בקרח עד הסוף.

מקשטים: מניחים עלה בזיליקום בצורה של קערה על הפס קצף שנוצר למעלה ומגרדים אגוז מוסקט מעל הקצף והבזיליקום.

בזיל סמאש מוסקט, צילום: Elevate Media

מוחיטו מלוכלך

מצרכים:

חופן עלי נענע.

ליים חתוך לעיגולים דקים.

60 מ״ל רום מתובל.

30 מ״ל מיץ לימון.

2 כפיות סוכר חום.

4-5 דשים של אנגוסטורה (ביטר הדרים).

דרך ההכנה:

זורקים לשייקר: חופן עלי נענע, עיגולי ליים, 60 מ״ל רום מתובל, 2 כפיות סוכר חום, 30 מ״ל מיץ לימון וכותשים יחד עם הנוזל.

מוסיפים קרח ומשקשקים היטב.

מוזגים לכוס את כל תכולת השייקר מבלי לסנן (עם כל ה”לכלוך”). משלימים עם עוד טיפה קרח מלמעלה.

מקשטים: תוקעים בקרח למעלה חופן עלי נענע ומניחים לפני רבע ליים חתוך יפה בצורת משולש. מטפטפים 4-5 דשים של אנגוסטורה על המשולש ליים מלמעלה.

מוחיטו מלוכלך,, צילום: Elevate Media

מוסקו מיול

מצרכים:

60 מ”ל וודקה

30 מ”ל מיץ לימון

30 מ״ל סימפל סירופ (מי סוכר)

ג’ינג’ר ביר

ג’ינג’ר מיובש / טרי

4-5 דשים של אנגוסטורה (ביטר הדרים)

דרך ההכנה:

מוזגים לשייקר: 60 מ”ל וודקה, 30 מ״ל מיץ לימון, 30 מ״ל מי סוכר ומשקשקים הייטב.

מסננים סינון כפול לכוס ריקה ורק אז מוסיפים קרח עד שהנוזל מגיע כמעט עד למעלה ומשאירים 4 אצבעות מהסוף.

סוגרים עם טופינג של ג’ינג’ר ביר ומערבבים.

מקשטים: מוסיפים סלייס ג’ינגר מיובש / טרי מלמעלה ומטפטפים 4-5 דשים של אנגוסטורה.

קוקטייל מוסקו מויל, צילום: Elevate Media