לילך נחום, תושבת חולון כבר 21 שנה ואמא לארבעה ילדים (תאומים בני 18, 15 ו-9 וחצי), פתחה לפני שלושה חודשים את בית הקפה השכונתי שלה – “קפה לילו” שברחוב קראוזה. כבר מהשיחה איתה קשה לפספס את האנרגיה והשמחה שהיא מביאה איתה, גם בשעת בוקר מוקדמת וחמה באמצע אוגוסט.

במשך שנים עבדה לילך כשכירה ואף הגיעה למעמד של מנהלת רשת אזורית שאחראית על 30 סניפים, עד שהכל השתנה והחזיר אותה לחלום ישן: “עברתי שנה וחצי מאוד קשים עם התקפי חרדה”, היא משתפת. “היו כמה מקרים בעבודה שהבנתי שאני לא יכולה להמשיך. לא היה לי חשק לצאת מהבית. ואז החלטתי לטפל בעצמי ובמקביל להגשים את החלום שתמיד היה לי בתת מודע”.

האהבה של לילך לאירוח החלה כבר בגיל צעיר. “יום אחרי השחרור מהצבא הגעתי לאילת והתחלתי לעבוד במלונאות. אחרי שלוש שנים חזרתי לחיפה, עיר הולדתי, וניהלתי מסעדה ובית קפה. תמיד אמרתי לעצמי שיום אחד אפתח מקום משלי”.

קפה לילו, צילום פרטי

כחלק מתהליך השיקום האישי, למדה לילך קונדיטוריה במכללת השף בתל אביב. לצד זה, היא מתארת את אהבתה לאירוח: “במימונה מגיעים אלינו 150 אורחים. רציתי לפתוח בית קפה שכונתי, מקום שכל החברות שלי יוכלו לבוא אליו, ואני אארח אותן”.

לצדה של לילך עובדת לילי, צעירה שלמדה קונדיטוריה אצל אסטלה, האחראית יותר על האפייה, בעוד לילך מנהלת את המקום. בתפריט ניתן למצוא מנות אישיות ומיוחדות מהבית: כמו שקשוקה, עלי גפן שלילך למדה להכין מחמותה, ממנה גם לקחה את המתכונים האהובים לטחינה ירוקה וסחוג ירוק.

במקום תמצאו גם את קציצות הירק שהיא מכינה בבית כל יום שישי, עוגיות מרוקאיות לפי המתכון של אמא שלה וגם ריבות ביתיות מתפוחים, תפוזים ולימונים. כל זאת לצד מאפים מושקעים, סלטים, רטבים וכריכים.

המנות של קפה לילו, צילום פרטי

ב”קפה לילו” מתקיימים גם אירועים קטנים של עד 40 איש, לצד ערבים מיוחדים המשלבים את חיי הקהילה כמו סדנאות, הרצאות, מופעים וערבי תרבות. “כבר עשינו ערב נומרולוגיה, ערב סטנד אפ ואפילו ערב שמלות להחלפה”, מספרת לילך.

החיבור עם הקהילה מתבטא גם ברגעים קשים. במהלך סבב הלחימה האחרון מול איראן היא נאלצה להתמודד שוב עם חרדות בעקבות פגיעה במצב הכלכלי שבאה עם הלחימה ולצמצם את צוות העובדים.

“היו ביטולים, הבנק לחץ, והייתי בלחץ גדול”, היא מספרת. “גייסתי את הילדים שלי שיעזרו, אפילו את הקטן, וגם חברה טובה שנכנסה למטבח. תושבי השכונה היו מדהימים – הפכו למשפחה ומפרגנים כל הזמן”.

בקפה לילו יש גם מנות ללא גלוטן, מנות טבעוניות והתאמות אישיות לילדים ולאנשים עם אלרגיות. “אני אוהבת אנשים”, אומרת לילך, “והמקום הזה מאפשר לי לחבר בין אהבה לאירוח לבין הקהילה שאני חלק ממנה”.