מסעדת “סומו” האסייתית נפתחה בחולון לפני כשלוש שנים, מאז הפכה למוקד בילוי עבור משפחות וצעירים במרכז העיר.

המסעדה, של קבוצת קיי גרופ, הפכה לכשרה בחודשים האחרונים והפסיקה לפעול בימי שבת. במסגרת המהלך השיקו במקום גם תפריט מעודכן עם מנות חדשות. מערכת המקומון הדיגיטלי “מרחב אונליין” יצאה לבדוק, לטעום ולדווח.

המטבח של “סומו” הוא אסייאתי בדגש על יפני. תמצאו שם מנות דגים נאים, רולים בצעוניים ומיוחדים של סושי, מנות ווק ותפריט קוקטיילים מעולה. האווירה במקום מרימה וכיפית (קחו בחשבון שאם אתם יושבים בחוץ, ככל הנראה תתקלו בחבורת בני הנוער שמבלים בשעות הערב במקום שסמוך למרכז נתנאל).

עם זאת, המלצרים חייכנים וסבלנים. אנחנו בחרנו את תפריט הארוחה לפי המלצותיו של המלצר – והוא הצליח לקלוע בטעם בכל מנה ומנה.

מנת הפתיחה

בין מנות הפתיחה יש את מנת הנאמס (47 שקלים) שהיא בין הפופולאריות והאהובות במקום. מדובר על… המילוי עשיר, והמרקם פריך ומתפצח

עוד מנת פתיחה היא הברוסקטה טטאקי טונה אדומה (4 יחידות) – מנת טטאקי טונה בפונזו, קרם שושקה, איולי וואסאבי, בצל ירוק, צ’ילי, על בריוש קלוי (71 שקלים). המנה הייתה עשירה והטטאקי היה איכותי ועשוי היטב. הבריוש לא פריך מדי, כזה שסופג את הרוטב והטעמים ויוצר ביס מעניין וטעים.

מנה נוספת שטעמנו היא טרטר טונה בקונכיית דף אורז. סלט הטרטר כולל קוביות טונה, שרי, צנונית, אבוקדו, בצל ירוק, צ’ילי, ג’ינג’ר עם רוטב עשבי תיבול (69 שקלים). ההמלצה היא לשבור את דף האורז ולערבב היטב את רכיבי הסלט עם הרוטב ולתת לו לנוח כמה דקות, כדי שכל הטעמים יספגו. מדובר במנה קלילה ומרעננת, נהדרת לפתיחת הארוחה.

נאמס פרגית וירקות, צילום: שחר ישראל בוטבול

עיקריות

במנות העיקריות תמצאו מנות (גדולות) של סלמון סלמון אפוי עם ירקות (135 שקלים), פאד קפאו בשר טחון (69 שקלים), קארי פילה בקר עם קרם קוקוס וקארי צהוב (79 שקלים) ומנות ווק כמו יסאי קארי – אטריות אודון עם קרם קוקוס וקארי צהוב (69 שקלים) ופאד סיו – ריבועי אטריות, אורז, ביצה, בצל, פטריות, אפונת גינה, בצל ירוק, נתחי סינטה ובוטנים ברוטב סויה כהה מתקתק (75 שקלים).

הרולים של מסעדת סומו, צילום: שחר ישראל בוטבול

בנוסף, המקום מציע מבחר מגוון של סושי, עם רולים מכובדים ונדיבים. בגזרת הרולים המיוחדים תמצאו את הסלמון שיטאקי (69 שקלים) אינדיאן רול בס (67 שקלים) ורול בס כמהין (68 שקלים).

אנחנו התלהבנו במיוחד מרול אוסאקה סלמון – שכולל סלמון, אבוקדו, מלפפון, מעטפת טוביקו ירוק, טרטר סלמון, קריספי אררה, גרידת לימון ומיקרו כוסברה (71 שקלים). שהיא מרענן עם מרקם מיוחד וקריספי בפה לצד הדג הנא.

מנות הבשר

תשאלו מה הקשר בין מנות הבשר האלו למסעדה יפנית. על פניו ין קשר, אבל הצרכן הישראלי אוהב בשר. אם יודעים לצלות אותו נכון (ובסומו יודעים נהדר לטפל בצלעות הטלה שלהם). תמיד טוב ונחמד שיש גיוון כדי שגם מי שלא חובב דגים יוכל למצוא מנות קלאסיות לאכול, וליהנות מהן.

לתפריט נוספו שלוש מנות: צלעות טלה (3 יחידות) עם פטריות מלך היער ובייבי תפו”א בציר בקר (239 שקלים), אנטריקוט 300 גרם נתח על הגריל לצד תפ”א באטר וקריספי שאלוט (209) ומנת מדליוני פילה בקר 200 גרם בגלייז סויה מירין עם בק צ’וי מאודה ותפו”א פריזיאן (219 שקלים).

גם בגזרת הקינוחים “סומו” לא מאכזבת – עם שני קינוחים מסורתיים וקלאסיים מהמזרח – קערת כדורי טפיוקה עם חלב קוקוס ופירות העונה (52 שקלים) ומנת מוצ’י – הגלידה היפנית שעטופה בבצק אורז ( 52 שקלים). המוצ’י (3 יחידות) מגיע על גבי קערת קרח, זה ששומר עליו רך וכיפי לאכילה. הוא מגיע בטעמי תות לימון קוקוס ופסיפלורה, שכולם היו מצויינים.

קינוח המוצ’י של מסעדת סומו, צילום: שחר ישראל בוטבול

מי שמעדיף קינוח פחות פירותי יוכל למצוא נחמה בקינוח פרלין השוקולד – עוגת שוקולד חמימה עם קרם שוקולד לבן, גלידת וניל צרפתי וטוויל תחרה (52 שקלים).

לסיכום: האם המנות החלביות היו חסרות? כלל לא, התפריט עשיר ומגוון. להפך, אהבנו את התוספת של המנות החדשות והן מוכיחות שהמסעדה יודעת להתאים את עצמה לקהל בעיר ובסביבה ולספק מקום שהוא מקום בילוי לכל דבר.