רשת ההמבורגרים הכשרה, בורגר סטיישן, השיקה תפריט ספיישלים חדש – יצאנו לטעום ולבדוק – האם המבורגר כשר יכול להיות מעניין וטעים?

התפריט החדש של הרשת, לה יש סניפים גם בחולון, בת ים וראשון לציון, כולל את הסמאש אש (66 שקלים) – 2 קציצות של 110 גרם מעוכות על הפלנצה עם גבינה טבעונית ורוטב סרירצה, ריבת בצל, שום קונפי, בצל מקורמל. וחמוצים. מכל התפריט החדש זאת המנה המוצלחת ביותר לדעתנו. הגבינה לא מרגישה טבעונית ולרגע באמת האמנו שמדובר בהמבורגר לא כשר. לגבי החריפות – לא הרגשנו אותה יותר מדי, אבל זה לא דבר רע…

עוד בתפריט הספיישלים החדש תמצאו את ההמבורגר המוגזם, וכשמו כן הוא – שתי קציצות בקר של 200 גרם כל אחת, עם אסאדו מפורק ורצועות אסאדו מעושן, מעדן אווז, ביצת עין, שום קונפי, חסה ורוטב ברביקיו (109 שקלים). ומנת המבורגר דנבר (69 שקלים) – קציצה של 200 גרם, חסה, שום קונפי, מעדן אווז, קריספי בצל ורוטב שיפקה. המנה הייתה פיקנטית והטעם של האווז השתלט על הכל. למי שאוהב – זאת מנה מצויינת, גדולה ולא כזאת חריפה.

המבורגר דנבר, צילום: ליאור אשכנזי

המבורגר פריז (69 שקלים) גם הוא היה אחד האהובים על הסועדים בשולחן, בעיקר בזכות הכמות הנדיבה של הבצל המקורמל. אליו הוסיפו פטריות פורטבלו, מעדן אווז. גם כאן נקניק האווז השתלט מעט על כל הטעמים. מי שלא אוהב – אפשר פשוט להוציא ולהישאר עם קציצה עסיסית, בצל ופטריות – שעושים את העבודה בצורה מצויינת.

הצ'יפס של הרשת טרי וקריספי במיוחד שכיף לטבול בכל סוגי הרטבים שמגישים לשולחן. ההום פרייז קלאסי – טעים אבל לא מחדש שום דבר (ואולי לא תמיד צריך לחדש, רק לבצע טוב). אבל גולת הכותרת מבחינת התוספות שיש לרשת להציע היא מנת הצ'יפס וופל – לא ברור מה יש שם ומה גורם לזה להיות כל כך טעים, אבל אם אתם הולכים לשבת או מזמינים הביתה – אל תדלגו על הצ'יפס וופל (כן, בדקנו אותו גם במשלוח. הוא נשאר טעים).

המבורגר מוגזם, מאוד מוגזם. צילום: ליאר אשכנזי

אז האם אפשר לעשות המבורגר ואפילו "צ'יזבורגר" כשר וטעים – התשובה היא כן. האם תמיד צריך להגזים עם תוספות? לפעמים זה נחמד ומעולה ולפעמים עדיף פשוט ללכת על המנה הקלאסית. מה שבטוח זה שרשת בורגר סטיישן נותנת מענה ראוי והולכם לשומרי הכשרות.

אל תוותרו על צ'יפס הוופל, צילום פרטי